广州代体检提醒：依据国民健康署最新公布的国民营养健康状况变迁调查，检验全台共一千多人的尿液碘浓度，其中有5成民众有缺乏碘的情况，更有研究显示，儿童缺乏碘恐影响身体新陈代谢造成成长迟缓，国外也有研究发现，孕妇缺乏碘，可能影响胎儿在言语智商较低的风险。

成人缺碘　致甲状腺机能低下

卫福部南投医院新陈代谢科张宝文医师表示，成人缺碘恐造成甲状腺机能低下，导致身体代谢速度变慢，造成肥胖，若是烹调未用含碘盐，且少摄取含碘食物如海带、紫菜、蛤蜊等，则长期下来容易造成碘的缺乏。

尤其是孕妇及儿童要特别的注意食物来源是否足够碘是制作甲状腺素的必要成分，成人若有甲状腺亢进或甲状腺结节等问题患者，还是要咨询专科医师讨论个别状况是否适合补充或是需要限制。

防缺碘危机　卫福部将提高食盐添加浓度

南投医院蔡秀雯营养师表示，国人缺碘可能原因是民众饮食精致化，烹调时常使用海盐或玫瑰盐等精致盐，而这些盐当中，并未添加碘。世界卫生组织系依食盐摄取量，订出食盐添加碘建议量为20～40毫克碘／公斤，目前国内食盐中之碘添加浓度为12～20毫克/公斤，低于世界卫生组织建议量，卫生福利部预计提高碘量至20～33毫克/公斤。

若依国民饮食指标建议上限，每日摄取食盐6公克，则可从食盐中及饮食中补充足够的碘，卫生福利部食药署为维护民众健康，提高食盐业者添加碘的限量标准，以期符合民众的健康需求。