北京代办体检提醒：近来天气寒冷，大家都想来份热呼呼的火锅，于是姜母鸭、羊肉炉、麻辣锅、各类锅物都纷纷出现。但在大快朵颐同时，一不小心就把多余热量也吃进去，不知不觉就让你的体重超标。像是吃到饱「麻辣锅」吃下肚，相当于吃进14碗白饭热量，一顿下来就会胖半公斤，而肥胖是糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的危险因子。

5招聪明吃锅 少负担不长胖

天气冷飕飕！大家喜爱围炉吃火锅，如果忘了忌口很容易变胖，会增加罹患慢性疾病的风险，只要聪明选择火锅，再配合天天做运动，养成良好健康生活，就能远离糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病。那要如何吃的满足，又不怕胖呢？苗栗县卫生局建议民众，只要吃火锅时，选择新鲜、高纤、低脂食材，并掌握以下几项原则，才能体重无负担，健康跟着来：

●火锅汤底多选择清汤类，少浓汤类。
●火锅料选择多彩、新鲜、高纤、低脂的食材，吃的顺序如下；先吃蔬菜类，再吃豆鱼肉蛋类，最后吃全榖根茎类，而加工品越少越好。
●不使用沾酱或选择以醋、酱油、葱、姜、蒜等天然、低热量的食材所组合的沾酱。
●市售火锅汤头较咸，建议不喝汤。如要饮水，选用白开水或无糖饮料。
●适量进食，不过饱。